|
|
Zaanse Gehakt-kaaskroketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olie (om te frituren), paneermeel, 1 ei, 1 el. bloem, 0,5 el. gehaktkruiden, 0,5 el. peterselie, fijngehakt, halve el. mosterd, 100 gram gehakt, 25 gram jongbelegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kaas in zeer kleine blokjes van ca. een halve cm.
Klop het ei los. Meng het gehakt met een halve el. paneermeel, 2 el. ei, de kaas, de kruiden, de mosterd en de peterselie.
Vorm van het gehakt 2 rolletjes. Wentel de gehaktrolletjes eerst door de bloem, vervolgens door de rest van het ei en sls laatste door een laagje paneermeel zodat ze helemaal bedekt zijn.
Verwarm de frituurolie tot ca. 170 graden en frituur de Zaanse gehakt-kaaskroketjes in 4-5 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|